Huile vierge de pépins de courges

L'huile vierge de Pépin de Courge de l'Huilerie Artisanale de Blot est fabriquée selon une tradition qui date de 1857. Les fruits sont écrasés à la meule de pierre.

Nous utilisons des graines de courge de la variété Lady Godiva qui ont une enveloppe très fine qui s’écrase bien avec notre meule. Les graines proviennent principalement d’Autriche, de Chine et parfois d’Espagne.

Parfums et vertus

De nombreux clients l’utilisent pour son action bienfaisante sur les désagréments liés à une hypertrophie légère de la prostate et pour le confort urinaire (riche en phytostérols).

Saveurs amies

Notre huile est de couleur vert foncé, avec un goût profond de graine de courge torréfiée qui est très agréable dans la vinaigrette.

Nos huiles se conservent à l’abri de la lumière. Elles sont parfaites pour la cuisson mais ne conviennent pas pour les fritures.

La dénomination « huile vierge » garantit que le fruit ou la graine est extrait mécaniquement sans adjonction de produits chimiques. et l’appellation vierge est protégée par la répression des fraude.