Depuis 2017 nous fabriquons des pâtes alimentaires. Le choix du nom « Jeanne-Marcel » est un clin d’œil aux parents de Bernard qui consommaient des « macaroni » tous les samedi midi (jour du marché).
Nous avons choisi de travailler de la semoule de blé dur de culture biologique.
Nos pâtes sont tréfilées avec des moules en bronze puis sont séchées et conditionnées en sachet de 250 g.