Huile d'arachide petite fiole

Huile de colza

Huilerie de BlotComme en 1857, retrouvez toute la saveur de l'huile vierge d'arachide fabriquée à l'ancienne dans l'une des dernières huileries artisanales du Puy-de-Dôme.

Description : L'huile d'arachide est une huile végétale extraite des cacahuètes (arachides, Arachis Hypogaea), qui ne sont pas classées dans les fruits secs mais dans les légumineuses.

Intensité aromatique, type de fruité : Arôme présent, agréable, plutôt simple, moyennement toasté, très typé. Viscosité fine, bien aromatique et saveur comparable au beurre d'arachide.

Accords et suggestions : Sans agressivité, elle s'adapte facilement à la cuisine, en assaisonnement. Elle relève viandes grillées, légumes ou crudités.Il s'agit d'une huile très appréciée dans la cuisine asiatique.

Vertus : L'arachide est riche en protéines, mais aussi en vitamines B et E.

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